「す」　すし米と　江戸への出荷　石原米

　石原は、良い水が豊富にあり、土質も米作りに適しているため、昔から良質の米ができました。特に、「石原米」を使うと、おいしい「すし」ができるということで、江戸のすし屋向けとして出荷されました。